חלקי סכו"ם ללא ידיות לאכילה ביד אחת. כולל: מזלג שמשולב עם כף, סכין שמשולב עם מזלג, סכין בצורת L המשמש לחיתוך אוכל על ידי תזוזה מינימלית של היד הניתנת לחיבור לידית כפולה לשימוש רבגוני וסכין עם להב חצי מעוגל רחב המשמש להקלה בחיתוך אוכל ללא התעייפות של פרק כף היד. כל הסדרה מתחברת לידיות מותאמות.